Diététicienne de formation, Catherine LAPP a complété ses connaissances en gérontologie et en restauration collective pour prendre en charge la politique de restauration et nutrition des résidents en EHPAD. En parallèle, la pédagogie et l’enseignement de son métier sont au cœur de ses activités depuis 1990 comme vacataire pour différents organismes et centres de formation.
Vous rencontrez des difficultés dans votre pratique quotidienne avec des clients insatisfaits des prestations offertes ?
Vos équipes rencontrent des problèmes pour répondre aux besoins des résidents en EHPAD ?
Vos équipes de restauration sont en souffrance ?
Vous devez améliorer votre politique restauration, optimiser vos outils et votre démarche dans un secteur en constante évolution avec des besoins clients en progression ?
Votre objectif est d’encadrer et d’amener les équipes à mieux comprendre leurs rôles et missions pour une meilleure approche et prise en charge des personnes qui leurs sont confiées ?